2023-07-04 10:57:55 来源：1569下载站 作者：小何
螺蛳粉，相信大家应该都有吃过，又臭又香，广西的特色。
身为广西人，从小吃螺蛳粉长大的。小时候只记得香吖，没有臭味，长大了再吃，自己做的，才知道里面的酸笋是臭的。我姐说是经过腌制的。里面有花生，油炸腐竹，酸笋，酸豆角，木耳，醋。料特别多，我通常都是吃完料才开始嗦粉，哈哈，个人喜欢。我喜欢吃菜，不喜欢吃饭一样。
长大后再一次接触螺蛳粉是在姐姐那里。来广东读书，跟姐姐一起住。有次半夜饿了，去翻冰箱看看有什么好吃的，结果我的动静惊动了我老姐。还以为家里来贼了，虚惊一场。她让我看会儿电视，说煮螺蛳粉给我吃。我就乖乖听话，姐姐很疼我，从不让我下厨。因为有次我差点把厨房炸了，嘿嘿。
看综艺有点上头，姐姐就喊我吃饭了。是我小时候吃的螺蛳粉唉，好久没吃了。迫不及待拿起筷子就品尝，可惜不是小时候的味道。不过也不错了，也很好吃。后来我囤的零食里少不了螺蛳粉。
在宿舍里我也安利给我的舍友门，但是舍友说味道太大受不了。我就跟她说大道理。“你别那么在意这个味道，你看榴莲，臭豆腐也是这样的，很好吃的。”经过我的多次尝试洗脑，舍友终于妥协，捏着鼻子硬着头皮吃了一小口，结果上头了，把我的全吃完了。还顺走了我好几包螺蛳粉呢。看到她这样我也很开心，嘿嘿，好东西大家一起分享嘛。
有没有也喜欢吃螺丝粉的朋友呢？没有也没事，你可以尝试，说不定也会向我舍友一样上头呢！
我在城里上学，只有一星期才回到乡下来。这天是星期五，我把作业写完后，闲着没事干，就突发奇想，想到去河边摸螺蛳，我想水里大概不会有水蛇吧!
我来到河边，挽起脚裤，脚板没踏进水，心里就直打颤，不知水下有什么东西，要是有水蛇，那我就倒霉了。我胆怯地把脚伸进水里，身子紧贴着岩石砌成的河埠头，两手抓住岸坎。来到同伴身边，我的心仿佛提到了喉尖上。我俯下身来看那黑黑的石洞。啊?!这一定是水蛇藏身的地。要是我一伸手，那我想都不敢想，怎么还敢把手伸进石缝呢?同伴们好像看出了我的心思，她们笑着对我说：“哈哈，哪里有什么水蛇，有螺蛳。”她们把手伸进洞里，从洞里摸出一把螺蛳却安然无恙，我虽胆怯，但我还是把手伸进了洞里，后来，一位比我大3岁的姐姐来教我，我咬咬牙，又把手伸进洞里，可是螺蛳见我都逃走了。这时大姐姐又过来告诉我说：“你摸的地方不对，要深入水下的石缝里，那里有螺蛳!”我听了大姐姐所的去做，果然摸到很多，我太高兴了。
我今天真快乐!
国庆节，天气晴朗，阳光灿烂，我去阳阳哥哥家做客。哥哥家旁边有一条小溪，我们发现小溪里住着一些小东西，它们是什么呢？原来是螺蛳。
哥哥想到了一个好主意，说我们去抓螺蛳吧。我当然赞成了。首先，我们回家换上拖鞋，然后带上小网兜和小桶就出发了。来到小溪边，我们迫不及待地下水了，水很浅也很清澈，我看到了密密麻麻的螺蛳，我连忙卷起了袖子，伸手进水里去抓螺蛳。我一手就抓了好几个螺蛳。哥哥更厉害，不一会儿功夫，他抓了一小桶螺蛳了。突然，哥哥脚下一滑，一下子坐了下来，裤子湿了，我顿时哈哈大笑。正当我笑哥哥的时候，一不小心我也滑倒了，裤子也都湿透了，我们两个你看着我，我看着你，都笑了，太有趣了，爸爸怕我们感冒，让我们赶紧回家换衣服。
抓螺蛳太有趣了，我真的好开心啊！
螺蛳刚生出来只有芝麻大小，它的外壳成堡垒状，灰灰的颜色里还带有淡淡的青绿色。螺蛳的外壳一般有3至5节，外壳一节节地形成从大到小的规律，像盘旋的山路，像高耸入云的山峰，又像声势浩大的龙卷风。哪一节最大，哪一节的颜色就最深，从棕色到深绿，从深绿又到浅绿，又从浅绿一直到淡黄色为止。最大那节的下面隐藏着一片薄片，呈胭脂色，看着它的纹路，我就想起了树的年轮。薄片紧贴在外壳上，我使了九牛二虎之力想抠开薄片，可是螺蛳还是安然无恙。薄片可真是螺蛳的“贴身保镖”啊！
看！螺蛳嘴巴下面的大吸盘，逐渐将薄片慢慢地推向它的外壳。在这个时候，螺蛳即将为我们展示出美丽的一面：它的大吸盘紧吸在玻璃杯的杯壁上，缓缓张开、变大；从杯子的杯壁外看过去，它的大吸盘几乎已经覆盖了大半个身体；大吸盘的边沿呈灰色，大吸盘上绽满了零零星星的灰点儿，真像一朵没有花蕊的花朵。我正在欣赏那美丽的大吸盘时，螺蛳的两根触角也缓缓地从外壳里挤了出来，从上往下看，就像王子的皇冠。要是你用手指轻轻碰一下它的触角，触角会立刻缩回去，薄片也会马上合拢。过一会儿，薄片逐渐打开，触角也慢慢伸出来，等它确定四周没有动静时，才开始缓慢地爬行。螺蛳的眼睛和蜗牛不一样，它的眼睛长在触角的根部，很小，几乎看不到。
不一会儿，生命的奇迹出现了。在大螺蛳的头部喷出了猩红色的液体，挤出一颗颗好似水晶一般的“晶体”。我想这大概是螺蛳的卵吧！这时，“晶体”从螺蛳的头部一连串地掉了下来，不到一分钟，“晶体”变成了小螺蛳。它们在水中自由自在地蠕动着，似有一股动力推动着它们缓慢地向前爬行。刚出生的小螺蛳是白色的，透明的，逐渐变成灰色，过几天就变黑了。
这些刚生出来的小螺蛳，即将开始它们一生的旅程了。
俗话说：“清明的螺蛳赛肥鹅！”今天，我给大家介绍一下我妈妈的拿手菜——酱爆螺蛳！
螺蛳的外壳是螺旋状的，里面有鲜鲜的、香香的、肥肥的肉，上面还“戴”着一顶“小帽子”呢！
烧好的螺蛳一个个都跳出了锅子，仿佛在大喊着：“我们可香啦！快来吃呀！”我先夹出一个小小的螺蛳，使劲儿一吸，啊！咸中带甜的汁水与滑溜溜的肉一下子钻进我的嘴巴里，在舌头上跳跃着。我又夹了一个大点的螺蛳，又肥又大的肉让人一见就胃口大开，忍不住又多夹几个往嘴里放。那香喷喷的肉在我的嘴巴里调皮地滑来滑去，好像在跳着一支欢快的舞曲，可有嚼劲了。让我无尽头地一个又一个地吸着，心里的甜蜜全部冲了出来，我边吃边觉得心里的忧伤一下子全都不见了，真爽啊！
吃螺蛳还有一个小窍门噢，那就是挑的时候要挑不大不小刚刚好的。如果太大的螺蛳，吸出来的肉就会带很多螺蛳“小宝宝”，口感就不好了。你们想来一起品尝这道美味吗？
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一听到广西柳州的螺蛳粉，大家想到的一个字一定是臭！但我却觉得很香，是我描述不出来的那种香。
有一天中午，妈妈带回来了两碗粉，对我说：这是螺蛳粉，今天中午我们就吃这个，小心点，这东西可是很臭的哦。听了这句话后，我忙把刚要伸出的脑袋缩了回来，继续看书了。过了一会，我忽然闻到一股我描述不来的香让我直流口水，我走出来一问才知道是螺蛳粉。我马上打开盖子一看，只见碗里面五颜六色的，红的是红油，绿的是酸豆角，白的是酸笋，黄的是腐竹，让人想要马上大快朵颐。
我先舀了一勺汤，闻了闻，香气马上扑鼻而来，我吹了吹，马上送进嘴里，烫的我直哈气，果然心急吃不了螺蛳粉。
我又用筷子夹起了粉放在勺子上，配上酸笋和豆角一起送进了嘴里，粉细腻有弹性，再加上红油的辣和酸笋、酸豆角的酸，让人回味无穷。我又细细的再品尝了一口，粉的丝滑和汤的鲜美马上涌上心头，吞下后让你来不及细品又想再来一口，这可真是天下第一的美食啊。
广西柳州的螺蛳粉，真是天下第一美味，你们有机会一定要去尝一尝。
螺蛳大家并不陌生，它是大自然给予最平凡的食物，生活在湖边有泥的地方，春天是吃螺蛳最佳的时节。
螺蛳有好有坏，外公跟我说过螺蛳最好的是“青壳螺蛳”，没有老了的，也没有太小没长大的，每一颗平均2厘米左右。青壳螺蛳壳薄肉厚，吃上去QQ的，稍有一丝甜甜的鲜味。活的和死的也有很大的区别，活的嫩，死的更得像树皮，那怎么样选活的呢？首先，看一看螺蛳肉有没有吸着盘，然后用手指碰一碰螺蛳壳里头的肉，看看肉会不会缩到壳里去，盖子和肉会动的，才是活的上等极品“青壳螺蛳”。
买到了极好的螺蛳，要烧好也很难。大自然给予了螺蛳众多“伙伴”，可似乎忘了给予它忍人喜爱的浓郁味道。螺蛳要烧好配料很重要，上汤螺蛳、香辣螺蛳、酱爆螺蛳、爆炒螺肉……要把生姜、酱油、火腿、葱、酱……。的味儿烧入螺蛳那厚厚的外壳里头去，而肉质又要保持鲜嫩多汁，那可是件难事。我外公是这方面的专家呢！比如酱爆螺蛳，先把葱姜蒜分别切成未，辣椒切丁，放入油锅内小炒一会儿，再倒入螺蛳，然后一次倒入勺酱油一点白砂糖，最后大火炒一会，撒一把葱花，一碗色香味俱全的酱爆螺蛳就可以出锅了！
眼看冬天快到了，那么春天我想也近了，小伙伴们是时候减肥，等到春天开始大吃大喝吧！
放暑假了，我和爸爸妈妈一起去农村看望奶奶。奶奶见了我们很高兴。又拿火龙果又煮玉米。吃着奶奶给我的火龙果、玉米，我感觉好幸福！
吃完午饭，我到门口转了转，看见不远处有一条小河。还有一些人站在河边不知忙些什么。在好奇心的驱使下。我便决定去看了看。
走近了，我才发现原来他们是在摸螺蛳。我很想试试，征得大人的同意后，我便换了套衣服，准备下水。
可是到了岸边，我心里像有人在拿一个大木锤。一下一下地敲着。我有些害怕
了：水里会不会有水蛇？会不会…
不管了，我豁出去！可谁知一个没留神，脚底下一滑，“扑通”一声。我就掉进水里了，幸好有位老爷爷扶了我一把。否则，我是咋死的都没人知道。
刚来就出了个大洋相，唉，真是出师不利，倒霉呀！正当我不知所措的时候。一位大姐姐走了过来。她黑黑的皮肤，大大的双眼，看上去十分朴实。不等我说，她就主动和我交谈起来：“你是城里人吧，叫啥名字?”
“我是城里人，小名叫莹莹，我是来看奶奶的。”
“哦，我是这村里的，叫彩娗。欢迎你来我们这里做客啊！”刚说了几句，我们就交上了朋友。
她教我摸螺蛳，还给我做了示范。她身子半蹲着，手顺着堤岸往下摸，好像碰到了什么东西。她猛地把手一捧，啊，是螺蛳！
我学着她的样子做了起来，可摸到的不是螺蛳，而是一个弯弯曲曲，还有些刺手的东西。“啊！”我大叫一声，一下子就把那个东西甩出老远，接着颤抖地说：“水里有…有水蛇。”“什么水蛇，是水草。刚才我也摸到了。哈哈哈哈…”
真是吓死我了！不过还好，有惊无险。后来我又摸了几次，终于摸到了螺蛳。
一个钟头之后，我才回家。然而，我手上还多了一样东西，嘿嘿，那就是我的战利品一一螺蛳。
螺蛳生活在河底或湖底，长相很难看，但一上餐桌就成了一道垂涎欲滴的美味佳肴了。
螺蛳的壳形状十分奇特，远远望去像一座高耸入云的山峰，像意大利著名的比萨斜塔，像一台正在工地上工作的钻地机，又像一顶厨师的高帽子……；近看，像一阵阵令人望而生畏的龙卷风，像能吞噬大船的漩涡，还像互相交错的盘山公路……，你们说螺蛳的样子是不是很奇特？
螺蛳的壳不仅样子奇特，颜色也十分漂亮。螺蛳的壳呈青绿色，唐代诗人刘禹锡在《望洞庭》中把树木葱茏的君山比作小巧玲珑的，看来青螺在唐代已经家喻户晓了。仔细一看，咦，螺蛳的尾部怎么会是白白的呢。哦，原来是它常年在湖底打交道摩擦而成的。
螺蛳的壳十分粗糙，凹凸不平。如果你用手一捏，就会发现它的壳很硬。根本捏不碎。但是我不服气，心想：就这个破螺蛳还能难倒我这个堂堂男子汉不成？于是，我模仿李小龙用尽九牛二虎之力去捏，嘴里还不时发出：“啊！呀！”的声音，脸涨得通红通红的，牙齿“吱吱”的，手上出现了螺蛳印，可是它却安然无恙，纹丝不动，还神奇活现地对我说：“想捏我，没那么容易”。我只能甘败下风。
螺蛳的盖是棕褐色的，呈水滴形，上面的纹路像年轮，蚊香，跑道，指纹。你可别看它薄薄的，它可是忠实的的贴身保镖，不管你用手指抠还是用笔挑，它的身题就是不出来。
螺蛳的身体是白色的，下面有一个扁平的吸盘，它上面有一对触角，触角的下面是一双小眼睛。只要你用手轻轻碰它的触角，它就会猛地把身体缩回去，非常胆小。
一盘味道鲜美的螺蛳上桌了。吃在嘴里，肉软软的，很有弹性，嚼在嘴里就像在吃QQ糖，吃了还想吃。真是饕餮美食啊！
螺蛳还有药用价值，可以消热，利水，明目。
螺蛳，螺蛳，我爱你，就像老鼠爱大米。
