皮蛋瘦肉粥的做法图文

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《皮蛋瘦肉粥的做法图文》APP手机程序内容简介：你可以经过手机程序查看皮蛋瘦肉粥所需食材、皮蛋瘦肉粥制作方法。皮蛋瘦肉粥制作方法：做法一1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。皮蛋瘦肉粥2、大米洗净拌入少量油。3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉便可。做法二皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油便可注意事项1、一定要先用盐把瘦肉腌制一会。2、肉末代替整块的...

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